Verschärfte Grüße aus mainfranken!
Du bist ein Freund des scharfen Geschmacks? Dann bist Du bei uns genau richtig! Erfahre mehr über unsere Liebe zum Chilianbau, Gartenarbeit und unserer eigenen Chilisaucen-Manufaktur.
Entdecke unsere Chilisaucen
In unserer Manufaktur kochen wir scharfe Spezialitäten ohne künstliche Zusätze, mit frischen Gemüse aus der Region und Chilis & Kräutern aus unserem Chiligarten in Unterfranken.
Verschärfung für zu Hause!
Endlich! Unsere Chilisaucen sind nicht nur im regionalen Einzelhandel, sondern auch auf dieser Website direkt bestellbar & lieferbar.
ÜBER UNS
Bei uns dreht sich alles um die scharfen Schoten. Viele Jahre zogen wir in unseren kleinen Gärten zu Hause oder auf dem Balkon diverse Chili-Sorten hoch und probierten zahlreiche verschärfte Rezepte aus. Doch wir wollten mehr.
Im Jahr 2020 wagten wir es, ein gemeinsames Gartenprojekt ins Leben zu rufen. Dank viel Fleiß, Motivation und eine Portion Glück & Zufall ist nun unser Traum wahr geworden: ein Garten voller Chilis in unserer Heimat Unterfranken!
All die Chilis wollten natürlich verarbeitet werden. Zum Glück konnten unsere Freunde von unseren Pasten, Saucen und getrockneten Chilis gar nicht genug kriegen. Um Dir den Chiligenuss nicht vorzuenthalten, haben wir 2021 die Nightshade Chili-Manufaktur ins Leben gerufen.
Chili mit Liebe angebaut.
Seit vielen Jahren kommen in unserer Küche ausschließlich selbst gemachte Chili-Produkte zum Einsatz. Der Geschmack von Chilis aus dem Eigenanbau ist nicht mit lang gelagerten und transportierten Schoten zu vergleichen. Handgemachte Gewürze, Soßen oder Pasten überzeugen mit einem einzigartigen Aroma. Die Liebe zum scharfen Essen machte uns zu leidenschaftlichen Chili-Gärtnern.
Was bedeutet “Nightshade”?
“Nightshade” ist das englische Wort für Nachtschatten. Chilis gehören zur Familie der Nachtschattengewächse. So wie Kartoffeln, Tomaten oder Auberginen.
Gemeinsam mit Paprikas zählen sie zu den wichtigsten als Nahrungsmittel genutzten Nachtschattenpflanzen.
Die Welt der Chilis.
Die Vielfalt der Schoten ist enorm. Von sehr milden Sorten, bis zu extrem scharfen Varianten. Eins haben alle Chilis gemeinsam: Sie haben besondere Aromen, die Gerichten eine außergewöhnliche Note verleihen. Egal ob schokoladig, rauchig, fruchtig – Für jeden Geschmack und Schärfegrad ist etwas dabei. Diese Gaumenfreuden überzeugen sogar Nicht-Scharfesser.
Von Chilis, scharfem Essen & Gartenarbeit.
Auf dieser Seite und auf unseren Social Media Kanälen erhältst du bald Einblicke in unseren Garten und der aktuellen Chilisaison – von der Anzuchtzeit bis zur Ernte und der Verarbeitung! Und natürlich kannst du dich über unsere Chilisaucen informieren.
Unsere Website befindet sich noch im Aufbau. Nach und nach findest du hier mehr aus der Welt der Chilis, scharfem Essen, dem Chili-Anbau und unserem Gartenprojekt.
Folge uns AUF SOCIAL MEDIA!
Begleite uns bei unserem Garten-Projekt und der Chili-Saison 2022. Erlebe, wie wir mit unseren Herausforderungen wachsen und erfahre mehr aus der Welt der Chilis.
Wir freuen uns auf Dich!
Du Hast Fragen?
Du möchtest mehr über uns erfahren? Dann schreib uns doch einfach eine E-Mail an info@nightshade-chili.de.
Wir versuchen so schnell wie möglich zu antworten. Bitte habe Verständnis dafür, dass wir alle die Chili-Manufaktur im Nebenerwerb führen und es deswegen auch mal etwas dauern kann. Relativ schnell erreichst du uns aber auch auf unseren Social Media Kanälen.